donderdag 16 oktober 2014

Pepernoten Cake...

Ik keek vanmorgen naar buiten en kreeg meteen zin om iets lekkers te bakken, maar tja wat...cupcakes heb ik pas gemaakt. Hmzzz dan maar even rondstruinen en daar kwam ik langs de pepernoten. Ha die kunnen vast wel in de cake.


Ik had nog een aangebroken pak mix van Jamin staan voor cupcakes maar zeker ook goed te gebruiken voor een grote cake.Persoonlijk vin d ik deze mix niet echt lekker maar tja, oude moet eerst op.


Terwijl de mix, de boter en de eieren staan te draaien , sla ik de pepernoten even tot gort. Wel eerst even in een zakje gedaan anders kan ik door de hele keuken de stukjes pepernoot gaan zoeken. Hup bij de mix in en dan komt het leuke van bakken...proeven :-). Wel grappig maar ik miste nog iets dus...keukenkastje open en snuffelen maar.


Uiteindelijk heb ik er nog wat rozijnen bij gedaan en wat amandelaroma.....yammie, het deeg smaakt in ieder geval.


Hopelijk smaakt het ook als die over een uurtje uit de oven komt.


Jammer van de bolle bovenkant, daar moet ik nog achter komen hoe je dat kun voorkomen...tips zijn welkom. Hij ruikt in ieder geval lekker..


Warme cake met een heerlijk kopje thee.....wie doet je wat?
Knuf en tot Blogs Peet